CABERNET

IGT VENETO

  • Tipologia: Rosso
  • Vitignio: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
  • Denominazione: I.G.T. Veneto
  • Annata: 2021
  • Formato: 0,75l
  • Alcol: 14% Vol.
  • Temperatura di servizio: 20°C
  • Allergeni:
  • Abbinamenti: Carni Robuste, Griglia, Carni Rosse

Descrizione

È il frutto dei migliori grappoli selezionati sui vigneti di Boccon di Vò e di Vò. Dal colore rosso rubino intenso, ricco di aromi, robusto nella struttura e dal sapore equilibrato e vellutato. Consigliato nelle cene in un’atmosfera calda e confidenziale.

Vinificatura: pigiatura diraspatura dell’uva. Fermentazione in vinificatori orizzontali a temperatura controllata a 28°c per una durata di 4 giorni.

Affinamento: in vasche di acciaio per quattro mesi con l’utilizzo della tecnica della microssigenazione per 30 giorni. Ne consegue il riposo in bottiglia per tre mesi dopo l’imbottigliamento.