LAPILLI RISERVA

MERLOT DOC

  • Tipologia: Rosso
  • Vitignio: 100% Merlot
  • Denominazione: D.O.C.
  • Annata: 2019
  • Formato: 0,75l
  • Alcol: 17% Vol.
  • Temperatura di servizio: 20°C
  • Allergeni:
  • Abbinamenti: Formaggi Erborinati, Griglia, Carni Robuste

Descrizione

Merlot in purezza caratterizzato da una grande struttura. Dalle bellissime sfumature violacee e dal gusto caldo, corposo e morbido. Note tipiche del Merlot, sentori di frutti rossi maturi e note speziate da abbinare a griglia e gli insaccati.

Vinificatura: pigiatura diraspatura dell’uva. Fermentazione in vini catori orizzontali a temperatura controllata a 28°c per una durata di 4 giorni.

Affinamento: in vasche di cenento per otto mesi con l’utilizzo della tecnica della macrossigenazione per due giorni. Seguono dodici mesi in barrique e altri otto mesi circa per l’affinamento in bottiglia. vino non filtrato.