LAPILLI

IGT VENETO

  • Tipologia: Rosso
  • Vitignio: 100% Merlot
  • Denominazione: I.G.T. Veneto
  • Annata: 2021
  • Formato: 0,75l – 1,5l
  • Alcol: 15% Vol.
  • Temperatura di servizio: 20°C
  • Allergeni:
  • Abbinamenti: Insaccati, Griglia, Carni Rosse

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Descrizione

Merlot in purezza caratterizzato da una grande struttura. Dalle bellissime sfumature violacee e dal gusto caldo, corposo e morbido. Note tipiche del Merlot, sentori di frutti rossi maturi e note speziate da abbinare a griglia e gli insaccati.

Vinificatura: pigiatura diraspatura dell’uva. Fermentazione in vini catori orizzontali a temperatura controllata a 28°c per una durata di 4 giorni.

Affinamento: in vasche di cemento per otto mesi con l’utilizzo della tecnica della macrossigenazione per due giorni. Ne consegue il riposo in bottiglia per due mesi dopo l’imbottigliamento.