RABOSO

IGT VENETO

  • Tipologia: Rosso
  • Vitignio: 100% Raboso Veronese
  • Denominazione: I.G.T. Veneto
  • Annata: 2021
  • Formato: 0,75l
  • Alcol: 13% Vol.
  • Temperatura di servizio: 20°C
  • Allergeni:
  • Abbinamenti: Salumi, Griglia, Insaccati

Descrizione

Profumo ampio e vinoso con note di violetta, dal gusto armonico e di buona persistenza. È estremamente versatile negli abbinamenti, si esprime al meglio con gli arrosti di carne e con i piatti saporiti.

Vinificatura: pigiatura diraspatura dell’uva. fermentazione in vini catori orizzontali a temperatura controllata a 28°c per una durata di 4 giorni.

Affinamento: in vasche di acciaio per quattro mesi con l’utilizzo della tecnica della macrossigenazione per 2 giorni. ne segue il riposo in bottiglia per due mesi.